UNSERE GESCHICHTE
Alles begann
mit einer Reise.
Lange vor Les Alfreds gab es eine Reise. Eine kleine Hütte in Lappland, ein paar Tage abseits des Alltags… und eine Idee, die uns, ohne dass wir es damals wussten, noch lange begleiten sollte.
2014 · LAPPLAND
Eine kleine finnische Hütte
und eine Idee, die uns nicht mehr losliess.
Alles begann 2014, jenseits des Polarkreises. Während eines Aufenthalts im finnischen Lappland entdeckten wir den rauen Charme der Kotas, jener traditionellen Holzhütten, in denen die Zeit stillzustehen scheint. Dort, am knisternden Holzfeuer, entstand unser Wunsch, dieses Gefühl zu teilen: das Gefühl, gleichzeitig am Ende der Welt und doch vollkommen zu Hause zu sein.
Zurück in der Schweiz lässt uns diese Hütte nicht mehr los. Wir beginnen, von einem Ort zu träumen, der diese nordische Essenz einfängt und gleichzeitig in unserem schönen Dorf Alle verankert.
ÜBRIGENS…
Warum „Les Alfreds“?
Viele fragen uns, ob Alfred ein Vorfahre, ein bauender Grossvater oder ein alter jurassischer Weiser war. Die Wahrheit ist einfacher und verbirgt sich in unseren Vornamen. Eine Zusammenziehung, die fast wie ein Scherz unter Freunden entstand… und die schliesslich zum Namen für dieses ganze Abenteuer wurde.
ALINE + FRED = ALFRED
ALFRED + S = denn die ALFREDS sind nicht nur wir beide, sondern auch all die Menschen, die uns umgeben und unsere Welt schöner machen
2021 · LA BARAQUE
Ein Familienhaus.
Und viel Arbeit.
Fast vier Jahrhunderte Geschichte, die es zu bewahren gilt.
La Baraque ist nicht einfach nur ein Haus. Es ist ein ehemaliger Bauernhof aus dem Jahr 1600, der in Alines Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Im Jahr 2021 sind wir an der Reihe, uns darum zu kümmern. Nach so vielen Jahren und so vielen Geschichten hatte es eine Verjüngungskur verdient… und viel Liebe.
Wir begannen also mit einer kompletten Renovierung, bei der wir einen Grossteil der Arbeiten selbst ausführten und gleichzeitig darauf achteten, den Charakter und die Seele des Hauses zu bewahren.
Als unser Plan zur Auswanderung nach Kanada wieder aktuell wurde, wollten wir nicht, dass dieses Haus leer steht. Wir beschlossen daher, es für ein paar Tage für andere zu öffnen.
Familien, befreundete Paare, Gruppen, die hier zusammenkommen, an grossen Tischen teilen und ihrerseits ein kleines Stück der Geschichte dieses Hauses schreiben.
Zukünftiges Wohnzimmer mit renoviertem Kamin
Zukünftiges Wellness-Badezimmer
Mezzanin
Und wenn wir unser
eigenes Kota bauen würden?
2022 · LE KOTA B&B
Ein Jahr später wurde die Lappland-Idee Wirklichkeit. Wir beschlossen, den hohen Norden ins Herz des Jura zu bringen, indem wir unser eigenes Kota in unserem Obstgarten bauten. Keine einfache Unterkunft, sondern ein echtes Bed & Breakfast-Erlebnis, bei dem Holz und Feuer einen schützenden Kokon vor der Hektik des Alltags schaffen.
MAI 2023 · DAS CHALET
Manchmal beginnt alles
mit Liebe auf den ersten Blick.
Das Chalet Bed & Bath in Soubey kam als Überraschung. Als wir dieses Gebäude am Ufer des Doubs entdeckten, sahen wir sofort sein Potenzial, ein Refugium in der Nähe der Natur zu werden. Einige Monate intensiver Renovierung später empfing es seine ersten Gäste auf der Suche nach Ruhe und Natur.
HEUTE
Drei Orte.
Drei Geschichten.
Ein gemeinsamer Wunsch.
Heute sind Les Alfreds mehr als nur ein einfaches Projekt. Es sind drei einzigartige Rückzugsorte, die dieselbe Vision einer Auszeit teilen: authentisch, herzlich und tief in unserer wunderschönen Region verwurzelt.
HINTER DEN ALFREDS
Wir sind Aline & Fred.
Wir sind keine gelernten Hoteliers, sondern Liebhaber von Orten mit Seele. Wir führen Les Alfreds als Familie, mit dem Wunsch, dass sich jeder Besucher in unserem kleinen Universum, das zwischen dem Jura und dem hohen Norden schwebt, persönlich willkommen fühlt.
UNSERE ART UND WEISE
Orte, die wir gerne
selbst buchen würden.
AUTHENTISCH
Hier gibt es keine falschen Fassaden. Wir lieben rohes Holz, Unvollkommenheiten, die eine Geschichte erzählen, und Objekte mit Charakter. Jede Unterkunft spiegelt unseren eigenen Geschmack wider, ohne Kompromisse.
HIER VERANKERT
Wir arbeiten mit lokalen Handwerkern zusammen und schätzen das Beste, was unser Juragebiet zu bieten hat.
DAZU GEMACHT, ERLEBT ZU WERDEN
Hier schläft man nicht nur. Man trifft sich, um Momente mit der Familie, als Paar oder mit Freunden zu teilen, man lauscht dem Knistern des Feuers, man beobachtet, wie die Zeit vergeht. Unsere Orte sind zum Leben, Geniessen und Abschalten konzipiert.
Und jetzt,
sind Sie an der Reihe, die Geschichte weiterzuschreiben.
Wir würden uns freuen, Sie für eine Nacht, ein Wochenende oder länger in einer unserer Unterkünfte begrüssen zu dürfen. Ihre Auszeit wartet nur darauf, zu beginnen.