NOTRE HISTOIRE
Tout a commencé
par un voyage.
Bien avant Les Alfreds, il y a eu un voyage. Une petite cabane en Laponie, quelques jours hors du quotidien… et une idée qui, sans que nous le sachions encore, allait nous suivre longtemps.
2014 · LAPONIE
Une petite cabane finlandaise
et une idée qui ne nous quittera plus.
Tout commence en 2014, au-delà du cercle polaire. Durant un séjour en Laponie finlandaise, nous découvrons le charme brut des Kotas, ces chalets traditionnels en bois où le temps semble s'arrêter. C'est là, autour d'un feu de bois, que germe notre envie de partager cette émotion : le sentiment d'être à la fois au bout du monde et parfaitement chez soi.
De retour en Suisse, cette cabane ne nous quitte plus. Nous commençons à rêver d'un lieu qui capturerait cette essence nordique tout en l'ancrant dans notre beau village d'Alle.
ET AU FAIT…
Pourquoi “Les Alfreds” ?
Beaucoup nous demandent si Alfred était un ancêtre, un grand-père bâtisseur ou un vieux sage jurassien. La vérité est plus simple, et elle se cache dans nos prénoms. Une contraction née presque comme une plaisanterie entre amis… et qui a fini par devenir le nom de toute cette aventure.
ALINE + FRED = ALFRED
ALFRED + S = car les ALFREDS ce n'est pas que nous deux, mais toutes les personnes qui gravitent autour de nous
2021 · LA BARAQUE
Une maison familiale.
Et beaucoup de travail.
Près de quatre siècles d’histoire à faire vivre.
La Baraque n’est pas simplement une maison. C’est une ancienne ferme datant de 1600, transmise de génération en génération dans la famille d’Aline.
En 2021, c’est à notre tour d’en prendre soin. Après tant d’années et tant d’histoires, elle méritait un coup de jeune… et beaucoup d’amour.
Nous nous lançons alors dans une rénovation complète, en réalisant nous-mêmes une grande partie des travaux, tout en veillant à préserver ce qui fait son caractère et son âme.
Lorsque notre projet d’immigration au Canada reprend, nous ne voulons pas voir cette maison rester vide. Nous décidons alors de l’ouvrir à d’autres, le temps de quelques jours.
Des familles, des couples d’amis, des groupes qui viennent s’y retrouver, partager de grandes tablées et écrire, à leur tour, un petit morceau de l’histoire de cette maison.
Futur salon avec cheminée refaite
Future salle-de-bain wellness
Mezzanine
2022 · LE KOTA B&B
Et si on construisait
notre propre Kota ?
Un an plus tard, l'idée de Laponie devient réalité. Nous décidons d'apporter le Grand Nord au coeur du Jura en construisant notre propre Kota, dans notre verger. Pas un simple hébergement, mais une véritable expérience de bed & breakfast où le bois et le feu créent un cocon protecteur face aux tumultes du quotidien.
MAI 2023 · LE CHALET
Parfois, tout commence
par un coup de cœur.
Le Chalet Bed & Bath à Soubey est arrivé comme une surprise. En découvrant cette bâtisse au bord du Doubs, nous avons tout de suite vu son potentiel pour devenir un refuge proche de la nature. Quelques mois de rénovation intensive plus tard, il accueillait ses premiers voyageurs en quête de tranquillité et de nature.
AUJOURD’HUI
Trois lieux.
Trois histoires.
Une même envie.
Aujourd'hui, Les Alfreds sont devenus plus qu'un simple projet. Ce sont trois refuges singuliers qui partagent une même vision de la pause : authentique, chaleureux et profondément ancrée dans notre magnifique région.
DERRIÈRE LES ALFREDS
Nous, c’est Aline & Fred.
Nous ne sommes pas des hôteliers de métier, mais des passionnés de lieux qui ont une âme. Nous gérons Les Alfreds en famille, avec l'envie que chaque visiteur se sente personnellement accueilli dans notre petit univers suspendu entre le Jura et le Grand Nord.
NOTRE FAÇON DE FAIRE
Des lieux que nous aimerions
réserver nous-mêmes.
AUTHENTIQUES
Pas de faux semblants ici. Nous aimons le bois brut, les imperfections qui racontent une histoire et les objets qui ont du caractère. Chaque hébergement est le reflet de nos propres goûts, sans compromis.
ANCRÉS ICI
Nous travaillons avec des artisans locaux et valorisons ce que notre terroir jurassien a de plus beau à offrir.
FAITS POUR ÊTRE VÉCUS
Ici, on ne fait pas que dormir. On se retrouve pour partager des moments en famille, en amoureux ou entre amis, on écoute le crépitement du feu, on observe le passage du temps. Nos lieux sont conçus pour vivre, profiter, se déconnecter.
Et maintenant,
à vous d’écrire la suite.
Nous serions ravis de vous accueillir pour une nuit, un week-end ou plus, dans l'un de nos hébergements. Votre parenthèse n'attend que vous pour commencer.